時代劇變，中國茶的邊界正逐步被打破；

勇者突圍，觀念的邊界才是未來的邊界。

11月25日，由廣東省茶文化促進會、廣州茶文化促進會、廣州益武國際展覽有限公司主辦，中國茶業(yè)商學院全程支持，瀾滄古茶、CHALI茶里品牌贊助合作的“創(chuàng)新中國茶2020·年度論壇”在廣州舉行。本次年度論壇以“打破邊界，重新定義中國茶”為主題，聚焦產業(yè)前沿，助力茶產業(yè)的轉型升級。論壇現場，跨界學者、業(yè)內專家、行業(yè)領袖等超過千人參加，一同深入討論茶產業(yè)的創(chuàng)新之路。本次論壇開設了線上直播平臺，得到行業(yè)內外高度關注。

2018年以“中國茶，你跟上來了嗎”為主題，呼吁著對中國茶所處時代的回望；2019年，以“被撞翻的這杯中國茶？”為主題，是回望后的深思和探索；而今年，破界、融合、創(chuàng)新，更多是在尋求屬于自己那杯茶的“方法論”。

活動由廣東省茶文化促進會專職副會長黃波開場。廣東省茶文化促進會常務副會長、CHALI茶里創(chuàng)始人譚瓊首先致歡迎詞。譚瓊認為，廣東以及廣東所輻射的粵港澳大灣區(qū)是喝茶人群體量和人均茶葉消耗量最大的區(qū)域，這里有全世界最大的茶葉流通集散地芳村茶葉大市場，還有作為行業(yè)風向標交易最活躍的廣州茶博會。茶里品牌，正是在這樣的一片熱土上吸取養(yǎng)分、野蠻生長。

回歸初心茶葉真相黃金時代

廣東省茶文化促進會常務副會長、國茶實驗室創(chuàng)始人羅軍以《中國茶的黃金時代》開題，從回歸初心、茶葉真相、黃金時代三個維度解析。

他認為快樂和健康是茶的根本屬性，從唐代煎茶藝、宋代點茶藝、到明清泡茶藝，呈現出不同時代茶的韻律之美，而茶多酚、茶氨酸、咖啡堿等是茶葉的重要健康密碼。如今，喜茶、元氣森林等新鮮品牌力量不斷涌現，以“自洽”和“他洽”并存的模式向萬億級市場邁進，羅軍認為，1980到2030年是中國茶的“今天”，這是一個國盛茶香的黃金時代。

低價不掉價奢侈不弱智

本屆論壇特別邀請了著名學者吳伯凡做《邊界感：中國茶業(yè)的認知突圍》的主題演講，結合茶產業(yè)的現狀，引導企業(yè)管理者和創(chuàng)業(yè)者在商業(yè)思維上進行邊界突圍，以完成自我突破和邊際超越。

吳伯凡認為：茶業(yè)（中國）是沒有行業(yè)巨頭的巨頭行業(yè)，供給方和需求方都呈現出碎片化的狀態(tài)，其根本是市場、需求、供應鏈不夠成熟。從業(yè)態(tài)通律講，中國茶的商業(yè)路徑也許會經歷從諸侯林立到五霸七雄，從三國鼎立到楚漢相爭，直到“2+1”模式的成熟商業(yè)體。

一段時間內，許多經營者認為賺“金字塔頂尖”的“有影響力人”的錢遠比賺“下沉市場”的“辛苦錢”利潤率更高，吳伯凡說，這是一個誤區(qū)，總體來說，下沉市場是行業(yè)巨頭崛起的真正土壤。日本首富不在汽車制造業(yè)，是優(yōu)衣庫；德國的首富不在汽車、化工企業(yè)，是Aldi超市。所以說能夠產生巨頭的不是高端產品，而是像“自來水”一樣的便宜產品才有更大收益。

分享尾聲，吳伯凡建議，不要設立不必要的“邊界”，要看到人性豐富的光譜，找到真實的、實際的需求，做低端產品、高端產品都不是最終路徑，“低價不掉價，奢侈不弱智”的商業(yè)邏輯，才有可能達到真切可感的神話。

跨界對話突破邊界

隨后的對話環(huán)節(jié)分為兩部分。

第一環(huán)節(jié)主題為“中國茶的邊界：左手堅守、右手打破”，中國茶業(yè)商學院執(zhí)行副院長歐陽道坤主持，著名學者吳伯凡為特邀嘉賓，對話廣東茶葉進出口有限公司董事長穆有為、中國農科院茶葉研究所首席科學家尹軍峰、品品香董事長林振傳、徽六瓜片董事長曾勝春。六位對話嘉賓分享了各自認為中國茶最需要堅守的與亟需打破的內容，并結合自身經驗與經歷，講述在發(fā)展過程中的變化與成長。大家一致認為，品牌需要堅守商業(yè)，為客戶創(chuàng)造價值，不斷創(chuàng)新，創(chuàng)造更大價值。

第二對話環(huán)節(jié)則圍繞“數字化變革重塑茶業(yè)商業(yè)模式”，從不同角度探尋中國茶的“新實踐”。對話由彎弓Digital創(chuàng)始人梅波主持、吳伯凡為特邀嘉賓，對話茶業(yè)管理評論主理人鄧增永、天貓茶類目負責人藩籬、吉普號聯合創(chuàng)始人張宇、茶的故事合伙人張素蕓。對話嘉賓以“流量”為主線，從線上電商銷售、內容電商、公域流量、私域流量、行業(yè)現狀等角度，在“數字”變革下，茶業(yè)電商模式的重塑與重構。

論壇尾聲，歐陽道坤在論壇綜述中表示，人類進步，就是不斷劃定邊界又不斷打破邊界，中國茶，不僅是生產端的各種邊界在不斷打破，更重要的是在產品邊界、消費邊界、場景邊界等打破。廣州益武國際展覽有限公司董事、總經理李廣韜在結束語中表示，希望“創(chuàng)新中國茶論壇”不斷發(fā)展，以“創(chuàng)新精神”帶來持續(xù)的發(fā)展動力。

后浪如何乘風破浪，中國茶要如何逐浪未來？如何讓古老的中國茶文化煥發(fā)新機？相信這場論壇，會為大家?guī)砀嘈滤伎?、新方向、新力量、新方法、新認知。

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